クロワッサンやデニッシュ 冷凍で美味しく保存!

シングルの幸せ

ベーカリー

ちょっとお手伝いをしたお礼に、メゾンカイザーのパンを頂きました。パン好きの私にはとても嬉しい頂き物です。
私にとってはプチ贅沢なベーカリーのパン、自分ではあまり買わないので(と言うか買えない)、部屋のテーブルに美味しそうなパンが並んでいるだけで幸せになります。
今回頂いたのは、メゾンカイザーで日替わりで売られている「カイザーセット」というお得なものだそうです。彼女は私がメゾンカイザーのパンが好きだと言うことを覚えていて、美味しいパンをたくさん買ってきた!と言うのです。
もう、めちゃくちゃ嬉しいです!💕

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たくさんのパン、どう保存する?

さて、美味しいパンを沢山もらっても、味が落ちないうちに1人で食べきるのはなかなか難しいです。でも、せっかく貰ったパン、ゆっくりと美味しく食べたいところです。そんな時、私は迷わず冷凍です。

食パンを冷凍保存するのは定番ですが、メゾンカイザーのクロワッサンやデニッシュなども冷凍保存することができます。
ひとつづつラップに包み、ジップロックに入れて出来るだけ空気を抜いて冷凍庫へ入れます。食べるときは冷蔵庫か外で自然解凍した後、トースターで2,3分温めます。

そうすると、クロワッサンもデニッシュパンもカリッとして焼きたての美味しさです。
冷蔵庫で解凍したものはトースターで温めるのがおすすめですが、外で自然解凍したものはそのままでも美味しく食べられます。お弁当にオリーブとくるみのフォカッチャを冷凍のまま持って行きましたが、お昼には解凍されていて、とても美味しく食べられました。

バゲットモンジュの朝食で贅沢気分

バゲットモンジュは、スライスしてから一度に食べる枚数ごとに冷凍すると使いやすいです。
私はこのバゲットが大好きなのですが、両端は硬くてものすごく尖っています。ずいぶん前に、買ってきたバゲットを付属のポリ袋に移そうと、上からポンと放り込んだら、袋の底を突き抜けて足の甲をバゲットが直撃したことがあります。
硬くて尖ったバゲットの端がものすごーく痛かったです😱

それ以来、バゲットモンジュをポリ袋に移す時は、上から放り込まずに横にして入れるようにしています。

今回頂いたバゲットモンジュで朝食。1枚はカルディの明太子スプレッドを塗ってチーズをトッピング、もう1枚はシンプルにバター、そして成城石井のブルーベリーバター(これもやっぱり貰い物)を塗りました。
なんだか、とっても贅沢な気分です。

バゲットモンジュ

話題の高級食パンは甘くてふわふわ?

もっと稼いでた30代の頃は、よくベーカリーに行きました。新しいベーカリーができたと聞くと、わざわざ出かけていったほどです。一時期は食パンもベーカリーのものを買っていたことがあります。
今はベーカリーの食パンを買うのは、数ヶ月に一度あるかないかくらいですが、たまに食べるベーカリーの食パンはとても美味しいです。

私はどちらかというとハード系のパンが好きで、食パンも甘みが少ないバゲットのようなものが好みですが、一般的に日本人は、甘みがあるふわふわの柔らかいパンが好きなようです。
高級食パンなどと言って話題になるのも、デニッシュ食パンだったり生クリーム入りだったりします。「生」食パンなどどいう高級食パンもあるそうで、何が「生」なのか私にはイマイチわかりません。焼けてるのに生って何?なんて🙄
トーストせずに、そのまま食べても美味しいから「生」食パンと言うようです。

そんなに美味しいなら一度食べてみたい、と思うのですが一斤500円以上する食パンには、なかなか手が出ません。誰かへのお土産なら「お手軽なお土産の価格」なのに、やっぱり自分にはものすごーく贅沢に感じてしまいます😅

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幸せ

Posted by Hana